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白金高輪にGAZTA（ガスタ）がオープン

バスクチーズケーキの火付け役とも言われおり
1日1000個を売ったと言われています。

バスク地方といえば、スペインとフランスにまたがるエリアで
それをもじったとも言われていますが、現地ではバスクチーズケーキという呼び方ではなかったとも言われています。

バスク地方の古都サン・セバスチャンにある『LA VINA（ラ・ヴィーニャ）』という人気のお店が出すチーズケーキなのです。
そのお店の門外不出のレシピを伝授された日本人がガスタの人だったようです。

かなりクリーム感が強く、プリンにも近いと思いますが、私も大好きで人気の時に30分以上並んだのを覚えています。