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気が付けば友も去り、師もいない状況で腕を振るい続ける岩崎は、料理長代理という肩書きに見合わず完全に開花した味覚と料理技術により洗練された皿を出すことでメディアや著名人らの間で好評を得る。

一方で、この頃には多忙から一切の娯楽を断ち、職場で寝泊まりすることも少なくなかった。
B-cheese!の活動メンバー狭山、中原、卜部らも岩崎の多忙による不在を気にかけており、心配して連絡をすることも少なくなかった。